-> Gordura

Em Bioquímica, gordura ou graxa é um termo genérico para uma classe de lipídios. As gorduras são produzidas por processos orgânicos em animais e plantas. Se formam pela união de três ácidos graxos com a glicerina (1-2-3 propanotriol). Por isso são também chamados de triglicerídeos.

Todas as gorduras são insolúveis em água, tendo uma densidade significativamente inferior (flotam na água).

Existem dois tipos de gorduras:

• Gorduras saturadas: São aquelas gorduras formadas por ácidos graxos saturados, Aparecem, por exemplo, no toucinho e sebo. Este tipo de gordura é sólida a temperatura ambiente. São muito prejudiciais ao organismo.

• Gorduras insaturadas: São aquela formadas por ácidos graxos insaturados como o oleico ou palmitoleico. São líquidas na temperatura ambiente e comumentemente são conhecidas como azeites ou óleos vegetais. São exemplos os azeites de oliva e girassol. São as mais saudáveis para o corpo humano.

Funções das gorduras

• Produção de energia: Um grama de energia de qualquer gordura produz 9000 calorias de energia.

• Formam o tecido adiposo que protege os mamíferos contra do frio.

• Podem obstruir a irrigação sanguínea em alguns órgãos como o coração.

Categorias Relacionadas com Gordura.

• Bloqueadores de Gordura

• Chá Emagrecedor

• CL/LA

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• Kits de Emagrecimento

• Picolinato de Cromo

• Quitosana

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